婚宴喝什么酒 西式婚宴的用酒策略
酒水是婚宴上必见到的，而西式婚宴越来越受到众多新人的追捧，那婚宴喝什么酒呢? 下面就详细介绍西式 婚宴用酒 策略。
婚宴喝什么酒 西式婚宴的用酒策略
婚宴喝什么酒之三种情况
一：为了显示实力，这种情况下都会选择百元左右的酒。要好喝的，喝了还不上头的，还要好看上档次，青花瓷瓶的十八酒坊 (花瓶外面是很好看的印花) 紫塞像皇帝印玺一样的那种也行。
二：普通人 结婚，花费不想太多的，三十元前内的酒最适合。挑选时要把握一点，酒要有后劲还不要太让人喝的习惯，但说起来还不难喝，这样可以让大家喝的又有意思又热闹，同时还又不会消耗你太多的酒，可以做到省钱的目的。3 星的金六福很值得推荐。
三：又便宜又让大家喝的惯的就是五粮醇比较实惠，推荐资金允许的话买五粮醇，我结婚时就是这个，三十块钱多点。
婚宴喝什么酒之西式婚宴
在西餐礼仪中十分讲究以酒配菜，并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律：一般各式牛排或烤牛肉，最适合选用浓味干型红葡萄酒; 羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适宜配淡味的红葡萄酒; 猪肉类如火腿、烤肉等，适宜配香槟酒、甜白葡萄酒; 家禽类菜肴，宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒; 野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，适合选用淡味的红葡萄酒。总的来说，就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配，深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。
根据西餐用餐环节的不同，具体地说西餐在喝酒方面可以分为餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四种。
餐前酒，顾名思义就是在用西餐之前喝的酒了! 很多西方客人喜爱在用餐之前饮用一杯具有开胃功能的酒品，这类酒最大的特点就是气味芳香、刺激食欲，酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻。
在用餐时饮用的酒，通常有干红、干白等。一般食用冷头盘或海鲜类食品都佐以干白; 肉类的食物佐以干红。如果您对西餐选酒规律不是很精通，又不想失去礼仪，不要紧，你可以选择香槟酒，因为香槟可以在和西餐搭配时可以和任何种类的菜式相配。
甜食是西餐中不仅重要而且是不可少的重要一环，在用甜食的时候，西餐也有相对的甜食酒来相配合的，甜食酒是以葡萄酒为主要原料制成的酒，由于酒中勾兑了白兰地酒或食用酒精等原料，因此，他属于配制酒类。这类酒的基酒酒精含量很低，而且具有一定的果汁味和甜度。
用餐完毕，面对如此丰盛美味的西式大餐，不管是谁也一定会吃个饱饱的。如果您担心消化系统不畅，那就要及时的来点餐后酒了。餐后酒也称为利口酒，这类酒中掺杂了诸多药材，饮后能化解食物於结，促进消化。是餐后佐助甜品、帮助消化的上品，在酒吧和餐饮业中，“ 利口酒 ” 这一名称要比餐后酒用得多。餐后酒的酒精度常在 20 度到 40 度之间，甜味浓，含糖量多.
婚宴喝什么酒 西式婚宴的用酒策略
婚宴喝什么酒之西式红酒的选购
1、首先，要确定自己在酒水方面的预算如何，可以从每一席的价钱去计算，得出了一个约数后，就根据这个价钱去找一些合心水的红酒。红酒价钱上落差很大，高价货品在质素上有一定的保证，但较廉价的红酒同样有不错的水准，所以预定价钱是很重要的。
2、每对新人在选购红酒的时候，都应该要求红酒公司先安排试酒，因为不同年份、产区、酒厂所出品的红酒口感和味道可以很不同，因为不要单信红酒推销员的介绍，应该安照个人的需要，多试几个不同的酒品，再选出自己需要的种类。
3、很多新人在选购红酒时，对于应选择哪个口感的红酒经常感到很迷惘，其实这个问题很易解决。由于婚宴用的红酒，一般预计要招呼所有宾客，因此选择婚宴红酒切忌太过个人化，最好选择一些口味较大众化、较易入口的红酒，建议大家不妨选择一些味道较香甜、果味较重的类别，因为这些味道都较贴合婚宴里甜丝丝的感觉。
4、市场上售卖红酒的地方多的是，如何选择一间理想的酒窖也是很重要。新人应该留意每间公司所提供的服务及售后支持。一般来说，新人应选择一些有送货及回酒服务的公司，另外一定要有试酒服务，这三点都是对红酒公司的一些基本要求。
婚宴喝什么酒之用酒礼仪
酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答 Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。
正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底盘固定。
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