印尼人的心头好：黄米饭 -海外婚礼,海
时间:2009-11-26 13:28来源:未知 作者:admin 点击:次
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印尼风味小吃种类很多，主要有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各种烤制糕点。
印尼人还喜欢吃凉拌什锦菜和什锦黄饭。
什锦菜
什锦菜的做法是：先将喜欢吃的蔬菜洗净，切好后用各种佐料拌在一起，佐料以花生酱为主，这是印尼的大众菜。
什锦黄饭
什锦黄饭的做法是：把姜黄洗净，然后在礤床上搓成末，对水榨出浓汁，加上椰汁、香茅草和小桔叶。将大米洗净，然后放入上述汁叶煮熟，出锅后即成黄米饭。吃时，饭上盖以肉丝、鸡蛋丝、炸黄豆和炸红葱等。
印尼人视黄色为吉祥的象征，故黄米饭成为礼饭，在婚礼和祭祀上必不可少。
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(责任编辑：【蜜月时光】海外婚礼婚摄) |
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