西式婚礼需要掌握基本的用酒原则
导读：西式的宴席用餐尤其讲究情调，而且十分注重酒文化在其中的作用。餐前酒，餐中酒，甜食酒以及餐后酒，各式各样，真让人有点目不暇接之感。新人如果决定选择采用西式婚礼的话，需要和调酒师提前进行沟通，把握好各个环节中与酒相关的礼仪。接下来，小编将为你支几招，助你更好的掌握西式婚礼相关的用酒原则。
>>
西式宴席用餐看重的是情调，以酒配菜是在长期的饮食习惯中沿袭下来的一种习俗。各式牛排或烤牛肉，比较适合选用浓味干型红葡萄酒，羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适合配淡味的红葡萄酒。根据菜式的口味来相应的搭配不同的酒品，清淡的菜式则适合与香味淡雅的酒品进行搭配，颜色比较深的菜肴则与香味浓郁的酒品搭配。
>>
很多西方客人喜爱在用餐之前饮用一杯气味芳香、刺激食欲的开胃酒。这类酒一般含糖分都比较少，或酸、或干烈，口味不一。用餐的话一般比较多选用的是干红或者干白。冷头盘或海鲜类食品一般与干白配合，干红则搭配肉类食物。香槟酒的话就不用讲究太多的礼仪，几乎和任何种类的菜式都可以匹配。
>>
餐后酒也称为利口酒，这类酒中掺杂了多种药材，有助于帮助消化刚刚餐中吃进去的食物，一般的酒精度数都不是很高，甜味比较浓，含糖量也比较多。注意点酒的礼仪，如果不是很了解的话，不要装懂。最好先和调酒师进行一些沟通，根据自己所挑选的菜色来选择适合的酒类。
------
- 海外婚礼场地精选推荐 -
Destination Overseas Wedding by HMDAYS
