小巧玲珑蛋糕小型婚礼最好的选择
导语：如今的婚礼中，除了漂亮的婚宴会场装饰外，婚礼蛋糕在一场成功的婚礼中，也是非常重要的。美味的蛋糕除了寓意新郎新娘将来的生活甜甜蜜蜜之外，对于宾客来说，也是一道绝佳的餐后甜点。然而新人在蛋糕的选择上，特别是一些小型婚礼，就越来越来倾向于单层蛋糕。那么改怎么去选择一个既漂亮又美味的婚礼蛋糕呢？
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首先是造型选择。新人可以根据自己的婚礼主题、恋爱故事、个性喜好等去确定婚礼蛋糕的造型、色彩，另外还可以融入自己的创意理念，最后再根据经费的预算，从而敲定规格、配料等。
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其次是原材料的选择。蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。在很多的婚礼上，新人都喜欢选用优质植物脱脂奶油制作，另外在制作设计过程中尽量使用天然食材，减少色素的使用，这样更有利于健康。
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而在蛋糕的设计上，新人更是追求个性和特色。一般我们都会选择用新鲜水果或者奶油裱的鲜花来装饰整个蛋糕，这类的费用也比较低。但现在常见的婚礼蛋糕上，往往会装饰有一些类似于小熊或者新郎新娘的玩偶，如果想搞点特别的，还可以选择树脂或糖做的花，这些花瓣完全是手工的，因而看上去十分精致，但蛋糕的花费较高，新人可以根据预算去选择了。
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最后，婚礼蛋糕的选择最好还是与婚礼环境相结合。如果你举办的是户外婚礼，而当天天气温度又较高，那么就要注意尽量避免使用生奶油，蛋糖霜以及奶油冰淇淋为原料，而应该用植物油制的起酥油来代替纯奶油，这将大大的增加蛋糕的抗热能力。
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